| プティーン |
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グレイビーソースってサンクス・ギビング・デーのターキーの肉汁から作るイメージですが、すべてのグレイビーソースがそれから作られているわけではないと思います。（手間かかりすぎ！！）
コマーシャルドライブにおいしいプティーンのお店「Belgian Fries」 があるのですが・・・私がこの近所に住んでいた頃は小さなうす汚いお店だったのに・・・・先日行ったら、改装して、しかも敷地も大きくなってました！！
アルコールまで置くようになっていてびっくり・・・。
もうかっていたんですねぇ・・・。
プティーンはケベックの方の食べ物らしく、要はフライドポテトにグレービーソースとチーズがかかってます。
ここの店ではさらにチキンやビーフなどそれに肉をトッピングすることができるので、今回はビーフにチャレンジ！
ラージサイズを2人でシェアしたのですが、けっこうお腹一杯です。レギュラーサイズをひとつずつオーダーしなくて良かった・・・。
パティオもあって、昼下がりにビール飲むのにベストな場所でした
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2009年8月27日（木）03:40 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| SUSHI |
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好きな食べ物があると、飽きるまで食べ続けてしまう性質で・・・。
最近はＳＵＳＨＩを食べ続づけています。
ＳＵＳＨＩと言っても、日本のような握りずしではなく、バンクーバーは、カリフォルニアロールのような裏まきロールが一般的です。
この町は海の近くなので、ＳＵＳＨＩははそんな高級な食べ物ではなく、カジュアルな店で食べれば安くつくので、外食で食べる人が多いと思うのですが、ウチでは家で作ります。
しかもサーモン丸ごと買ってきて、さばきます
さすがにマグロは丸ごと買えないので、刺身用の切り身で買いますが・・・。
今回はえびも買って握りもチャレンジ！
最近はブラウンライス（半玄米）が好きで、それでＳＵＳＨＩも作ります。
写真は2人前・・・どんだけ食べるんだ って感じですよね？？
バンクーバーの人たちはＳＵＳＨＩが好きで、パーティーで持っていくと、真っ先になくなります。
色んな国の人がいるのに・・意外とみんな生魚がＯＫなんですよね・・・不思議。
最近のヒットは
・スパイシーツナロール
・スパイシーサーモンロール
日本にいる皆さんは「えええ？スシが辛いの？？」って思うかもしれませんが、これが意外とおいしいんですよ
残念ながら、コスト的には買って食べたほうが実は安いっていうくらい、材料費がかかります。
それでも作る過程が楽しいんですよ
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2009年8月14日（金）06:14 | トラックバック(0) | コメント(2) | グルメ | 管理
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| Pho｢ベトナミーズ・ヌードル」 |
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 最近はまっている食べ物があります。
ベトナミーズ・ヌードル「ＰＨＯ」です。
あの独特のすっぱいスープがたまりません。
毎週１回は食べてます。
ラーメンやうどんやソバなど麺類が大好きなのですが、このＰＨＯは１年ほど前に友人に「おいしいよ」と薦められて食べて以来、ずっとはまってます
なんでカナダでベトナミーズフード？？と思われるかもしれませんが、バンクーバーには本当にたくさんのベトナミーズレストランがあります。
多分ベトナムから移民している人が経営していると思われますが、味も店によって少しちがっておもしろいです。私は高級系のお店よりも、大衆食堂みたいな所でベトナム人の人たちに囲まれて食べるような所のほうがおいしいと感じます。
なんだか日本の忙しいラーメン店を彷彿させられます。
ＰＯＨと一概に言っても、たくさんの種類があり、メニューを見ると毎回悩みますが、私は半生の薄切りの肉を乗せたスタンダードな物が好きです。
ミートボールや内臓系ののった未知の世界の物もあり、
大抵そういったものは「チャレンジしてみたい方へ」と注釈がついています。
私は「ビギナー」用のものから基本的にチョイスします。さすがに内臓系の肉は１回試したのですが、ちょっと私には微妙でした。
スープベースは牛の骨からとった出汁で、クリアーでローカロリーなライスヌードルにヘルシーな野菜たっぷりとのっかり、ベトナムの女性があれだけ食べてもスリムな理由がわかります。
ライムともやしとバジルが別皿に出てくるのでそれを自分で乗せて食べるのですが、このバジルとライムがいい味を出すんです！お好みでスパイシーソースを入れてもおいしいです。
女性にはレギュラーサイズでお腹がいっぱい！
間違ってもラージサイズを頼まないでください。
すごいサイズが出てきます。
 おすすめのお店
・Thai Son Vietnamese
http://www.dinehere.ca/restaurant.asp?r=175
今までいったお店で一番おいしいと感じた店です。
リーズナブルで気軽な雰囲気です。
おすすめです！
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2009年5月22日（金）06:22 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| EAT Vancouver!!! |
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今年もやってきました！
この時期が！！
 「ＥＡＴ ＶＡＮＣＯＵＶＥＲ 」
http://www.eat-vancouver.com/index.html
私が毎年楽しみにしている、イベントです。
5月22・23・24日 ＢＣプレースで行われます。
バンクーバーの有名レストランや、食品関連会社がスポンサーになって、ブースを出し、それぞれ自慢の料理や食品を試食に出したり、展示したりします。
入場料が＄１５（前売り＄１２）かかるのですが、それを出す価値あり！！
ちゃんとした料理はチケットを購入して買って食べるのですが、試食を提供しているブースが大量にあり、それだけでもおなかいっぱいになりそうです。
ハンドメイドのクッキーやらキャンディーやらのスウィーツからタンドリーチキンやタコス、おすしなど、ちゃんとした食事まで・・・。食の文化が入り混じる、移民国家のバンクーバーだからこそ味わえる料理が少なくとも300店舗以上でます。
お酒が好きなひとはお酒のブースが集まる一角があるので、そこでＩＤを見せて入場。カナダ産のワインやビールやその他のアルコールがティステイングできます。
また、イベントステージもあり、そこでは有名レストランのシェフたちが腕を競い合ったり、料理教室がおこなわれたりします。行く前からイベントをＷＥＢでチェックすると逃さなくて楽しいですよ！
どうやら今年はボランティアも募集しているみたいです。会場の入り口でサンプルを配ったりするボランティア！色々な人がくるので、楽しいと思いますよ
私も是非1日は絶対に行こうと思ってます！
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2009年5月5日（火）08:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| 家庭の食費事情とＣＯＳＴＣＯ |
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 うちのエンゲル計数が高いことは以前から気づいていました。
しかし、こんなに異常な数字だとは思ってもみませんでした・・・。
2009年4月のトータル
1ヶ月/約＄７００（*外食含んでません）大人二人＆犬1匹
まるで食べ盛り子供を抱える5人家族家庭のような金額と友人に突っ込まれました。「毎日ステーキでも食べてるんでしょう？」そんなわけありませんごく普通の食生活してます。
友人宅は同じように大人二人夫婦。
だいたい月に外食を含まず＄３００-＄３５０くらいで収まるとのことでした。
何故彼女の家庭の2倍かかっているのか？？？
それはうちの旦那が料理を担当しているから・・ということが判明。レシートやデビットカードの履歴を調べたら、毎日食料品を買いに行ってました。
主婦の鉄則「毎日買い物に行かない・冷蔵庫にあるもので作る」を完全に違反してました。
もちろん人にもよると思いますが、男性はとくに金銭のコントロール能力が女性より低いといわれています。あればあるだけ使ってしまう。なので家庭の財布は妻が握っている家庭が多いですね。
私の家庭は旦那が夕食の準備を担当しているため、これは致命傷。彼の買い物スタイルを変えない限り、問題解決にはなりそうもありません・・・。
よく考えてみたら、私が一人で暮らしているときの食費なんて、＄１００－１５０/月でした。(外食含まず）
そこで、まずは説得から・・・。
・夫婦二人の一般家庭の食費の統計を見せる
日本
＄２００－２５０＋外食＄２５０＝＄５００
バンクーバー
＄２５０－３５０＋外食（*カナダの人はかなり人によるようで調べられませんでした）
食品に関してはバンクーバーの方が一般的なスーパーでは日本より物価が高いので、この結果はしょうがないですね。
この説明の彼からの感想・・・「どうやって月に＄２００－３００で収まるんだ！！」
かなりの根本改善が必要なようです
・冷蔵庫にあるもので作る、レシピに忠実に従わない
調味料が大量に買い込まれ・・・１回だけ使って放置されているものがたくさん。
ハーブを１回１回必要なものを買っていたらすごい金額に！
最終的になんとか説得し、「＄３００/月」（外食は除く）で５月はやってみようという結論に達しました。
これは＄１０/日ということになります。
今まで２倍くらいかかっていたので、ちょっときびしいかぁ・・・と思いましたが、一ヶ月やってみようという結論に達しました。
早速ＣＯＳＴＣＯへ！！（巨大卸値スーパー）
もちろん会員カードなんて持っていないので、旦那のおねぇさんに連れて行ってもらいました。
目的は肉！！
以前からコスコは意外と肉の質がよくて、値段が破格！と聞いていたので、楽しみにしてました。
旦那はかなりの肉食なので目を輝かせて買い物です。１ヶ月分の買いだめしちゃいました。野菜はもちろん傷んでしまうので、保存のきかない葉っぱ系の野菜は買いだめ禁物です。
それにしても、私たちもかなりの量を購入したと思いますが、周りの人たちをみたらすごい量！！
巨大なカートに山盛り買ってました。
大家族なんですかねぇ・・・。
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2009年5月5日（火）05:10 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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